崇明区,中国上海市辖区。位于长江入海口,东濒东海,西接长江,南与浦东新区、宝山区和江苏省太仓市隔江相望,北同江苏省海门市、启东市两市一水之隔。总面积1185.49平方千米,其中水域面积120.18平方千米。户籍人口67.78万人(2014年末);常住人口70.16万人,其中外来人口15.19万人。辖16个镇、2个乡。

由崇明、长兴、横沙3岛组成。崇明岛是中国第三大岛,由长江挟带下来的泥沙冲积而成,全岛三面环江、一面临海。岛上地势平坦,河流纵横,主要有南横引河、北横引河等。县内有陈海公路、北沿公路等。经上海长江隧桥、崇启通道分别与上海市浦东新区、江苏省启东市相接。有至共和新路汶水路枢纽站、上海科技馆枢纽站、巨峰路站等9条市通郊线路。水路有南门―石洞口、南门―宝杨、吴淞口―堡镇等航线8条。名胜古迹有崇明岛国家地质公园、崇明东滩湿地公园(候鸟保护区)、东平国家森林公园、明珠湖(崇明西湖)、西沙湿地、崇明学宫、唐一岑墓、黄家花园、金鳌山、寿安寺等。非物质文化遗产有瀛洲古调派琵琶演奏技艺、崇明扁担戏、崇明灶花、牡丹亭、崇明山歌、崇明老白酒传统酿造技法等。

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崇明山药

来源:中国亚博yabo体育网 浏览:304 时间:2018-12-29 10:50:52

核心提示:崇明山药,上海市崇明区亚博yabo体育。
崇明山药,上海市崇明区亚博yabo体育。 山药又名薯芋、山药蛋、山薯。属芋科草本蔓性植物。崇明山药以四柱头和六柱头两个品种为主,少量种植顶部扁宽呈手指状,形似佛手,俗名佛手山药,柄部圆柱形,表皮褐色。山药肉质脆嫩,洁白如玉,是崇明的名特优蔬菜之一。
崇明山药具有很高的营养和药用价值。是有名的滋补品,可菜、药两用。崇明山药富含淀粉、蛋白质、粗纤维、维生素、糖类及多种矿物质等成份。性温味甘,有补肾气健脾胃、治泻痢、化痰涎、食欲不振、糖尿病等症。山药中的粘胶质可提取代肾皮素,能治风湿症,哮喘及急性白血病。 崇明山药可炒、烩、煮、作汤,亦可与莲心、桂圆、米仁等煮成粥或山药泥食用。炒菜、做汤一开即酥,极其香糯,风味独具,是秋冬令蔬菜中的珍品。 崇明地区栽培的山药一般于4月上旬播种,10月下旬开始上市。目前山药种植面积3000多亩,年产量6000多吨。无公害农产品,主要分布在新河镇、竖新镇、港沿镇等地,目前品牌有瀛旭牌,主要在本地区及上海市区销售。

【产地介绍】

崇明区,中国上海市辖区。位于长江入海口,东濒东海,西接长江,南与浦东新区、宝山区和江苏省太仓市隔江相望,北同江苏省海门市、启东市两市一水之隔。总面积1185.49平方千米,其中水域面积120.18平方千米。户籍人口67.78万人(2014年末);常住人口70.16万人,其中外来人口15.19万人。辖16个镇、2个乡。

由崇明、长兴、横沙3岛组成。崇明岛是中国第三大岛,由长江挟带下来的泥沙冲积而成,全岛三面环江、一面临海。岛上地势平坦,河流纵横,主要有南横引河、北横引河等。县内有陈海公路、北沿公路等。经上海长江隧桥、崇启通道分别与上海市浦东新区、江苏省启东市相接。有至共和新路汶水路枢纽站、上海科技馆枢纽站、巨峰路站等9条市通郊线路。水路有南门―石洞口、南门―宝杨、吴淞口―堡镇等航线8条。名胜古迹有崇明岛国家地质公园、崇明东滩湿地公园(候鸟保护区)、东平国家森林公园、明珠湖(崇明西湖)、西沙湿地、崇明学宫、唐一岑墓、黄家花园、金鳌山、寿安寺等。非物质文化遗产有瀛洲古调派琵琶演奏技艺、崇明扁担戏、崇明灶花、牡丹亭、崇明山歌、崇明老白酒传统酿造技法等。

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